堺東のフレンチBistro VEZOのブログ

時々のおすすめや美味しい話を綴っていこうと思います

底冷えする寒さになりました……。

暖房があっても足元から冷えてくる、そんな時はホットワインはいかがですか?

赤ワインにシナモンと甘味を加えて温め、蜂蜜漬けのレモンを落とす。


ヴァン・ショーと呼ばれるホットワインは真冬のパリでは定番の飲み物。


確かに二口目ぐらいからポカポカと芯から暖まってきます。

甘味を加えてあるので飲みやすく、シナモンの香りとレモンのほどよい酸味が口当たりを良くしていて、ホントすすみます。

一杯飲み終わる頃には外の寒さを感じないほどに体が暖まっていますよ。


グラス¥756-


アルコールは飛んでいませんので、飲みすぎに注意……です!


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ベズのマダム(時々シェフ)
  • Author: ベズのマダム(時々シェフ)
  • 大阪府堺市にある「フランス田舎料理の店 ビストロ ベズ」の公式ブログです。
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